Antes de começar, gostaria de esclarecer dois últimos pontos importantes.

Utensílios dedicados para suas preparações

Recomendo usar utensílios (panelas, colheres, tigelas, etc.) exclusivamente dedicados às suas preparações domésticas para evitar cozinhar ou ingerir produtos não comestíveis posteriormente. Se não for possível, lave meticulosamente seu equipamento após cada uso: você pode fervê-lo para limpá-lo e esterilizá-lo completamente.

Embora minhas receitas contenham ingredientes naturais (não processados), a maioria deles não deve ser ingerida.

Materiais apropriados

Também aconselho usar recipientes e utensílios feitos exclusivamente de vidro, aço inoxidável ou madeira, que são mais resistentes a ingredientes às vezes corrosivos. Evite usar plástico, cerâmica ou alumínio.

Idealmente, armazene os produtos que você preparar em frascos de vidro. Por quê? Em primeiro lugar, porque são recipientes duráveis e infinitamente recicláveis, e, em segundo lugar, porque os recipientes de plástico podem liberar partículas microplásticas em seus produtos. Além disso, muitos ingredientes são corrosivos ou ácidos/básicos e podem reagir com certos materiais (incluindo alumínio e plástico). Com o tempo, essa reação poderia danificar o recipiente e/ou alterar o produto. Portanto, vidro ou aço inoxidável são preferíveis.

Você está pronto para começar?