O oximel de Hipócrates é o xarope que nos acompanha no outono e no inverno. Poderoso desintoxicante, é rico em todas as virtudes das plantas medicinais que são facilmente encontradas em nossos jardins.

O princípio é sempre o mesmo, independentemente das suas plantas: metade vinagre de sidra, metade mel e uma garrafa cheia de plantas frescas.

Então colha suas ervas em setembro-outubro, antes que o frio as leve embora!

Para ser consumido quente ou frio, para ser incorporado em sumos de frutas ou água quente, para ser tomado em uma colher de sopa se estiver um pouco gripado...

E para se adaptar aos nossos gostos (+/- mel, +/- plantas, +/- especiarias).

Ingredientes

•   1/2L de vinagre de sidra orgânico
•   Tomilho fresco
•   Menta fresca
•   Erva-cidreira fresca
•   Sálvia fresca 
•   Manjericão fresco da folha pequena
•   Alecrim fresco
•   Mel orgânico

Preparação

• Pegue uma garrafa de boca larga ou um pote de conserva.
• Adicione ervas aromáticas por cima, sem embalar: Alecrim, sálvia, tomilho, erva-cidreira, hortelã, verbena, camomila,...
• Encha a metade com vinagre de sidra e mel para a outra metade, deixando um pouco de ar na parte superior do recipiente para virar a garrafa ocasionalmente.
• Espere 1 mês antes de filtrar.

Pode ser guardado por 6 meses a 1 ano.