O fruto da oliveira é habitualmente consumido nos países mediterrânicos onde o seu cultivo ocupa um lugar importante.
Chocolate, um prebiótico
O segredo dos benefícios de saúde do chucrute: a fermentação
As origens dos iogurtes fermentados
Kefir é uma bebida obtida como resultado da fermentação de grãos de kefir em leite ou sumo de frutas.
Kimchi: um prato fermentado com virtudes incríveis
Kombucha, o que é?
Lassi é a bebida de iogurte indiana.
Descrição
O miso é um condimento salgado feito de pasta de soja fermentada.
O picles é uma variedade de pepino pequeno que é comido ainda verde, cristalizado em vinagre na maioria das vezes.
Queijos não pasteurizados, fonte de probióticos, podem ser consumidos sem riscos?
O que você precisa saber sobre os benefícios para a saúde do leitelho e seus probióticos
Originário da Indonésia, o tempeh é uma preparação obtida a partir da soja descascada, cozida e depois fermentada com um cogumelo específico.
O que é vinagre de maçã?