Cuidado com produtos chamados "sem glúten"
Alto consumo atual de alimentos ricos em amido
A araruta (Maranta arundinacea), que vem da família Marantaceae, não é uma planta em si: é um amido denso em nutrientes que pode ser extraído dos tubérculos de vários rizomas perenes.
Família
Características da espelta
Características do feijão seco
Características do grão de bico
Características da lentilha
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Características do trigo
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