Gengibre (Zingiber officinalis)



Atualizado em 4 de dezembro de 2023

Classificação botânica

  • Reino: Plantae 
  • Divisão: Magnoliophyta 
  • Classe: Magnoliopsida 
  • Ordem: Zingiberales 
  • Família: Zingiberaceae 
  • Género: Zingiber

Constituintes​

  • Gingerol (possui atividade anti-inflamatória)
  • Óleo essencial
  • Polissacáridos: amido
  • Resina
  • Cera
  • Vitamina A
  • Sais minerais
  • Ácidos orgânicos: ácido cinâmico
  • Proteínas

Partes utilizadas

  • Rizoma

Propriedades

  • Tonificante, estimulante geral
  • Imunomodulador
  • Digestivo, estomacal
  • Anti-náuseas, anti-emético
  • Anti-úlcera
  • Anti-inflamatório
  • Alívio das dores, antirreumático
  • Hepatoprotector
  • Colagogo
  • Anti-oxidante
  • Fluidificante dos brônquios, expetorante
  • Estimula a microcirculação sanguínea
  • Antibacteriano, antifúngico
  • Hipotensivo

Efeitos secundários

  • Em alguns casos, há distúrbios digestivos
  • Em alta dosagem: eventual efeito teratogênico
  • Pode irritar a pele

Contra-indicações

  • Úlceras do estômago
  • Menopausa
  • Herpes
  • Cálculos biliares: consultar um médico.
  • Gravidez: evitar grandes doses de gengibre seco. Em doses moderadas, o gengibre fresco pode ser utilizado para combater as náuseas: 2 g de gengibre seco ou 10 g de gengibre fresco por dia, em doses divididas.

Interações

  • O gengibre pode, teoricamente, ajudar a aumentar o efeito dos medicamentos anticoagulantes (por exemplo, varfarina e ácido acetilsalicílico) e de outras plantas ou suplementos que afinam o sangue ou inibem a coagulação.
  • O gengibre pode também reduzir a absorção de ferro e de vitaminas lipossolúveis

Formas de uso​

  • Sumo de gengibre
  • Xarope de gengibre
  • Sumo de melancia com gengibre
  • Cataplasma de gengibre
  • Infusão: 20 a 30 g de raiz em 1 litro de água a ferver, deixar em infusão durante 10 minutos; beber 2 a 4 chávenas por dia. - Em decocção: 20 a 30 g em 1 litro de água, ferver durante 10 minutos; beber 2 a 4 chávenas por dia.
  • Cápsulas de pó total ou de extrato normalizado: 2 por dia (450 mg) às refeições.
  • Em pó: 1 a 1,5 g por dia.
  • Tintura-mãe
  • Em óleo essencial